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      Printemps des Sciences

      Printemps des Sciences 2027  

      Visitez – Questionnez – Expérimentez : tels sont les objectifs du Printemps des Sciences. En 2027, le Printemps des Sciences se tient du 5 au 11 avril.

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      Conférence-repas

      À la table des Lumières  

      Cycle "La grande épopée de notre alimentation", avec Pierre Leclercq

      L'historien de l'alimentation nous emmène au siècle des Lumières : Goûter, converser, savourer au 18e siècle

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      Conférence-repas

      À la table des bourgeois  

      Cycle "La grande épopée de notre alimentation", avec Pierre Leclercq

      L'historien de l'alimentation nous emmène dans l'âge industriel. Au 19ᵉ siècle, l’alimentation entre dans l’ère des grandes transformations. Produire, consommer, démocratiser.

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      Conférence-repas

      À la table de la modernité  

      Cycle "La grande épopée de notre alimentation", avec Pierre Leclercq

      Le 20e siècle bouleverse notre rapport à la nourriture. Au coeur de ce basculement, la sécurité alimentaire, l’accélération des rythmes de production et de consommation, ainsi que la mondialisation des produits comme des cuisines.

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